Event is FINISHED

世田谷区の人気ブーランジェリーとパティスリーによるトークセッション

<10/4 (日)> 世田谷パン大学2015 トークショー
Description

世田谷パン祭りならではのトークショー!
『世田谷区』の人気ブーランジェリー&パティスリー3店舗、それぞれのシェフをお招きしてトークショーを開催致します。

左から
[世田谷区 松陰神社前] Boulangerie Sudo 須藤秀男シェフ
[世田谷区 千歳烏山] Patisserie Yu Sasage 捧雄介シェフ
[世田谷区 用賀(10/21OPEN)] Ryoura 菅又亮輔シェフ

<トークテーマ>
●ブーランジェリーとパティスリーから見るそれぞれの「パン」「ヴェノワズリー」
●なぜお店を世田谷区に構えたのか
●シェフがいま注目しているもの、こだわり・・・などなど、普段なかなか直接聞けないシェフのお話が聞けるチャンスです。

※トークテーマは若干変更になる可能性があります。予め御了承ください。

\お土産付き!/
「Patisserie Yu Sasage」の捧シェフから参加者のみなさまへ
プチギフトのお土産付き!


トークショー詳細ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【日程】2015年10月4日(日)
【時間】15:30~16:30
【会場】IID世田谷ものづくり学校内 1F ギャラリー
【内容】世田谷区の人気ブーランジェリーとパティスリーによるトークセッション

※当日の模様は写真や映像に撮影し、世田谷パン祭りの公式ホームページやSNSに使用させていただきます。予め御了承くださいませ。

講師紹介ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【講師】須藤秀男(Boulangerie-Sudo シェフ)、捧雄介(Patisserie Yu Sasageシェフ)、菅又亮輔Ryoura シェフ)

須藤秀男(Boulangerie Sudo シェフ)

1974年、横浜市生まれ。エコール辻東京を卒業後、「メゾン・ド・プティフール」、「タイユバン・ロブション」、「ペルティエ」、「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」など数々の有名店で経験を積み、2009年、「Boulangerie Sudo(ブーランジェリー スドウ)」をオープン。
2006年に開催された第7回キリクリームチーズコンテストでパン部門での金賞と総合での最優秀賞を獲得。同年にガレット・デ・ロワコンテストにおいても優勝をおさめている。

捧雄介(Patisserie Yu Sasageシェフ

1977年 新潟県三条市出身。専門学校卒業後、南青山「ルコント」に入社。その後、四谷「オテル・ドゥ・ミクニ」、品川「アロマクラシコ」で経験を重ね、ロワゾードリヨン、プレジールでシェフを務め、2013年5月自店「Patisserie Yu Sasage」をオープン。今年の9月5日には、2店舗目として、小田急線祖師ヶ谷大蔵駅にBéBé(べべ)店をオープン。

菅又亮輔Ryoura シェフ)

1976年新潟県生まれ。高校卒業後お菓子の世界に入り、26歳で渡仏。フランス各地で修行後、ピエール・エルメ・サロン・ド・テにてスーシェフを務め、 2007年12月「ドゥーパティスリーカフェ」オープンからシェフパティシエを務め、2010年春には2号店「ドゥーパティスリー トーキョー」を東京駅構内にオープンされたのち、2013年末退職。そして、この秋、世田谷区用賀に自身のパティスリー「Ryoura」を10月21日にオープン。


申し込み上の注意ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世田谷パン大学の事前予約コンテンツはソーシャルチケットサービス「PeaTiX」を使用しています。

1)世田谷パン大学ではたくさんの学びコンテンツを多数ご用意しています。申し込みの前に開始時間と終了時間を今一度ご確認ください。また同じコンテンツでも、開催日時や開始時間が複数あるものもあります。

2)チケットは、クレジットカードでお支払いください。オンライン上でのチケット販売は、10月1日(木)23:59までです。チケット購入が完了すると自動的に注文確認メールが送信されます。そのメールを必ずご確認ください。

3)いかなる場合においても、チケット購入後のキャンセルや払い戻しはできません。もし当日参加できなくなった場合には、パン好きのお友達にお譲りください。

4)世田谷パン大学当日の会場は大変混雑が予想されますので、スタート時間には余裕を持ってご来場ください。

5)パン大学お申し込み時に携帯メールを設定された方へ
「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。お申し込み後Eチケットが届いていない方は、今一度迷惑メール設定のご確認をお願いいたします。

****** お申し込み前に必ずお読みください *******
お支払い時にご登録いただくメールアドレスが携帯電話の場合、迷惑メール防止の為に受信設定をしているとチケットメールを受け取ることができない場合があり ます。受信設定をしている場合は、「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。

受信設定の確認は以下を参考にしてください。
NTT ドコモ http://bit.ly/Kmxx0z
au http://bit.ly/Kmxyl7
ソフトバンク http://bit.ly/KmxyS5
※ auの携帯電話をご利用のお客様で、なりすまし規制を設定されているお客様は「指定受信リスト設定(なりすまし・転送メール許可)」にも 「@peatix.com」を登録してください。詳細の設定方法については、こちらのページ(http://bit.ly/Kmxyl7)をご覧くださ い。

*******************************
◆イベントに関するお問い合せ
<世田谷パン祭り事務局> MAIL :info@setagaya-panmatsuri.com

◆当サービスに関するお問い合わせ
<PeaTiX サポート> MAIL : peatix@peatix.com

世田谷パン祭りについてーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世田谷パン祭りは、美味しいパン屋さんが多く集まる世田谷で開かれる「パンを楽しむお祭り」です。世田谷公園と池尻小学校第2体育館には、世田谷区内の有名なパン屋さんを中心に、都内をはじめ日本各地の人気パン店が集結。美味しいパンや、パンのお供になるドリンクや食品ブース、グッズ販売も多数揃います。
そして今年も、IID世田谷ものづくり学校が一日限りの“世田谷パン大学”となり、トークショーやワークショップなど様々 なコンテンツでパンを学び、楽しめます。また、地元・三宿四二○商店会も会場となり、三宿が大人から子供までパンという食文化を楽しめるパンの街となります。

▼世田谷パン祭り http://www.setagaya-panmatsuri.com/
▼Facebook  https://www.facebook.com/panmatsuri
▼Twitter https://twitter.com/Panmatsuri
Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2015-10-01 09:58:22
More updates
Sun Oct 4, 2015
3:30 PM - 4:30 PM JST
Add to Calendar
Venue
IID世田谷ものづくり学校内 1F ギャラリー
Tickets
15:30-16:30 ¥2,000

On sale until Oct 1, 2015, 11:59:00 PM

Venue Address
東京都世田谷区池尻2-4-5 Japan
Organizer
世田谷パン大学 2015
799 Followers
Attendees
11 / 50